Kellerplan 1. Untergeschoss
A: Fasslagerkeller
B: Spezialitätenkeller
C: Weinlager für abgefüllte Weine
D: Gär- und Lagerkeller für Weissweine
E: Gär- und Lagerkeller für Rotweine
F: Vinifikation
1. Mikrofiltrationsanlage
2. Vakuumdrehfilter
Kellerplan Erdgeschoss
A: Carnotzet
B: Büro / Empfang
C: Präsentationsraum
D: Barriquekeller
E: Verladerampe
F: Weinlager für abgefüllte Weine
G: Gär- und Lagerkeller für Rotweine
Kellerplan 1. Obergeschoss
A: Traubenannahme
1. Traubenanlieferung
2. Traubenannahme
3. Qualitätskontrolle
4. Traubenpresse
B: Abfüllraum
1. Flaschenreinigung
2. Flaschenauflage
3. Spülen
4. Abfüllen, Verschliessen
5. Kapseln
6. Etikettieren
7. Verpacken
C: Leermateriallager
