Neuigkeiten

So wie es aussieht, sind wir gut für die Zukunft aufgestellt: Ein breites Rebsorten-Portfolio, wenig „Coca-Cola-Sorten“, viel Authenzität und viele authochthone Walliser Rebsorten und zu guter letzt noch die älteste Vinifikationsmethode der Welt: Unser Amphoren aus Georgien. </spa...

Im Schweizweiten Weinmarkt scheint sich das grösste Anbaugebiet durchsetzen zu können. Lesen Sie dazu, was unsere Lokalzeitung, der „Walliser Bote“, dazu herausgefunden hat.

Diesmal war die Zeitung Le Temps bei uns.

Insider wissen es natürlich: Diese Schweizer Weine stammen von uns.

So, nun haben es sogar unsere Politiker gemerkt: Wein muss Charakter und eine Identität haben. (Kein Wunder, der Politiker stammt ja aus Salgesch). Hoffentlich begreift das jetzt auch unser Branchenverband und führt ein griffiges Grand Cru-Reglement ein und hört mit der Wischi-Waschi-AOC-Politik auf...

Die Hitze des Sommers lädt dazu ein, leicht zu essen. Es darf eine Spur würziger sein und es schadet auch nicht, wenn eine gute Säure von Speis und Trank vorhanden ist. Zu dieser Safransuppe empfehlen wir unseren

Unser Pinot blanc AOC Valais aus den Terassenrebbergen der Domaine de Ravoire ist ein idealer Sommerwein. Im Auftakt weich, dann im Mund kommt seine gute Struktur zum Tragen. Abgerundet wird dieser Wein von einer schönen Zitrusnote. Durch sein Süsse / Säure-Spiel wirkt er angenehm und erfreut de...