Neuigkeiten

05.03.2010
Berlin liebt unsere Weine

Kategorie: Neuigkeiten aus dem Hause Mathier

Nun sind sie da, die langersehnten Resultate der Berliner Weintrophy. Wie bereits an dieser Stelle erwähnt, wurden über 3000 Weine degustiert. 

Gold für unseren


01.03.2010
Schokolade und Wein

Kategorie: Neuigkeiten aus dem Hause Mathier

Einen Moment lang schien es, als ob die Anhänger der Abstinenz Oberhand gewinnen würden. Der gesetzliche Promille-Spiegel für Autofahrer wurde gesenkt, das Rauchen verboten, die gesamte Ernährung in Frage gestellt und was nicht Bio war, konnte man gar nicht anschauen.

Zum Glück ist Papie...


28.02.2010
Unser Menü im März: Zürcher Geschnetzeltes mit Bacchus.

Kategorie: Menüvorschläge

Warum in die Ferne schweifen, wenn gutes so nahe liegt. Als echt typisches Schweizer Menu empfehlen wir dieses Mal ein Züri-Geschnetzeltes mit unserem Bacchus, nach dem Vorschlag der Hotelfachschule Belvoirpark.  En guetä.


28.02.2010
Unser Wein im März: Der Bacchus.

Kategorie: Aktuelle Weine

Unsere Monatsempfehlung im März: Der Bacchus. Gerade eben an der Weintrophy mit Gold ausgezeichnet, stellt der

Ba...

15.02.2010
Ein amerikanischer Reben-Schädling ist im Tessin angekommen

Kategorie: Neuigkeiten aus dem Hause Mathier

Da scheint nichts gutes von Amerika her zu kommen. Hoffen wir, dass unsere Forschungsanstalten aufpassen. Hier geht's zum Artikel


10.02.2010
Berliner Weintrophy

Kategorie: Neuigkeiten aus dem Hause Mathier

Vom 4.2. – 7.2.10 durfte ich als Juror an der Berliner Weintrophy teilnehmen. 3900 Weine wurden von rund 200 internationalen Weinkennern degustiert und bewertet. In Teams von 5-6 Personen ...


05.02.2010
Die richtige Trinktemperatur des Weines

Kategorie: Neuigkeiten aus dem Hause Mathier

Es gibt im Weingenuss immer wiederkehrende Themen, für die es schlicht keine allgemeingültige Richtlinie gibt.
Nachdem wir bereits an dieser Stelle über die Zapfenproblematik geschrieben haben, ist nun die Weintemperatur dran. Sicher, es gibt zu warme und zu kalte Weine, aber gibt es eine rich...


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28.02.2010
Unser Wein im März: Der Bacchus.

Unsere Monatsempfehlung im März: Der Bacchus. Gerade eben an der Weintrophy mit Gold ausgezeichnet, ...

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05.03.2010
Berlin liebt unsere Weine

Nun sind sie da, die langersehnten Resultate der Berliner Weintrophy. Wie bereits an dieser Stelle e...

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28.02.2010
Unser Menü im März: Zürcher Geschnetzeltes mit Bacchus.

Warum in die Ferne schweifen, wenn gutes so nahe liegt. Als echt typisches Schweizer Menu empfehlen ...

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